“大买卖！什么大买卖？张兄，快说出来听听。”

程处默非常兴奋，立即脱口而出，其余三傻也纷纷好奇的看向张毅，双眼开始放光。

张毅笑了笑，继续开口说道：“四位兄弟，我有办法把粗盐提炼成没有丝毫苦涩味的精盐，这个买卖怎么样啊？”

“什么？这怎么可能？长安城最好的精盐也有苦涩味，这世上怎么可能会有没有苦涩味的精盐？”

程处默的嘴巴张的大大的，一脸的不可思议。

房俊也是满脸的怀疑，“张兄，莫怪我等不相信你，这世上若真有这等将粗盐提炼出没有苦涩味精盐的法子，那可真算的上是惊天动地的大事件了。”

秦怀道也随声附和道：“是啊张兄，这精盐的提炼之法，多少人穷尽一生的精力都难有突破，你竟说有办法提炼出没有苦涩味的精盐，实在是让人难以相信。”

尉迟宝琳虽未说话，但眼中满是疑惑与审视，双眼紧紧盯着张毅，似乎想从他脸上看出此事的真假。

四傻的反应很正常，在他们的认知里，那些所谓的精盐，就是经过了简单的过滤，去除了那些不溶性的杂质和泥沙，看起来颜色雪白的盐罢了，与张毅口中的精盐根本就不是一回事。

唐朝的精盐之所以有苦涩味，那是因为盐里含有氯化镁、硫酸钾、硫酸镁、硫酸钠等易溶性杂质的原因。

“四位兄弟，这世上有许多东西你们没有见过，但这并不代表它们就不存在，就像是你们刚才吃的炒菜，之前不也没有吗？”

张毅说话时的表情非常认真，不似在说笑，四傻忽然意识到了什么，双眼一亮齐齐看向张毅。

“张兄，难道你真有提炼之法？”房俊道。

张毅点了点头，“这是当然。”

就在此时，张忠和张仁从外面走了进来，齐齐拱了拱手，“拜见公子！”

“忠叔，我昨晚吩咐你的东西，都准备好了没有？”

“回公子，你要的东西都已经准备好了。”

张毅点了点头，“忠叔虎子，你们让人把东西都搬到后院。”

“是，公子！”

张忠张仁齐齐拱了拱手，转身快步离去……

“四位兄弟，随我一起到后院，我让你们亲眼见证一下，没有苦涩味的精盐是如何提炼出来的。”

张毅说完，抬腿就往奉茶室外走，四傻见状连忙起身跟上。

一刻钟后。

张府后院，所有提炼精盐的工具都已经全部准备就绪，张毅当着众人的面将两斗粗盐放进水缸里，然后加水将之溶解，最后再把张忠准备好的生灰石溶液和草木灰溶液倒入水缸中，充分搅拌均匀。

等水缸里的镁离子、钙离子、硫酸根离子等与生石灰溶液和草木灰溶液反应生成不溶性的氢氧化镁、硫酸钙、碳酸钙等盐溶液沉淀之后，张毅便和众人一起动手用布开始过滤。

随后，将过滤后的盐溶液倒入大铁锅加热蒸发，使锅里的水减少，盐溶液达到饱和状态后慢慢冷却。

纯净的盐晶体开始在众人的目光下逐渐析出，而钾钠等离子杂质则会继续留在溶液中。

接下来，张毅为了确保精盐没有苦涩味，把之前的析出的精盐再次溶解、沉淀、结晶，进一步提高精盐的纯度。

如此重复三次之后，张毅伸手抓了一小把精盐放入口中，一股纯正的咸味充斥了他的味蕾，苦涩之味已然完全消失。

至此，提炼精盐的工作全部完成，张毅等人忙活了一个下午，终于得到了没有丝毫苦涩味的精盐。