因此这段日子，三个铺子依然处于正常营业中。

就是生意不太好。

倒不是店中人员故意懈怠。

她提前看过近几年的账册，布庄还好，酒楼生意是每况愈下。

她一开始只以为是酒楼经营方式和菜品问题所导致。

等来了后，去酒楼吃过几次，跟伙计聊了聊，才大概清楚原因。

经营方式不行的确是原因之一。

但最根本的原因是食材供应问题。

禄丰城坐落于交州，这里气候统一夏温冬冻。

每年二月冰化，三月才能播种。

但到十月就开始降霜。

因此田里能耕种的时间就是三月到九月这段时间。

正好够种一茬小麦。

粮食是农户的根本， 在田地和时间有限的情况下。

他们自然会优先选择粮食。

这便导致禄丰城这边每年新鲜蔬菜严重匮乏，食材种类稀少。

一些做吃食生意的人，基本都自有田地，自给自足。

但福安郡主并不是多缺钱的人，所以并没有强制让田庄的人弃粮种菜。

新鲜蔬菜又不适合远途运输，便导致酒楼中菜品受限，客人选择少。

哪怕做出的肉菜再美味，人也总会吃腻。

在这种情况下，酒楼生意自然竞争不过其他家。

想要让酒楼恢复生意，就得解决食材问题。

正好，跟她‘专业’对口了。

所以她并不是很在意。

至于经营方式问题，就再看情况吧。

反正她也没打算靠这酒楼赚多少钱。

酒楼坐落在禄丰城东街，勉强算在商业中心范围内，叫辉丰酒楼。

此时临近中午，楼内倒还有些客人，只是不多，稀稀落落分开坐着，显得很空。

这些客人基本都是老客。

这段时间也是因着酒楼出变故，估计怕以后也吃不到这些菜。

所以时不时来吃一顿。

云知意这几日几乎每天都会来酒楼吃饭，已经能算常客。

让损失不少老客的酒楼伙计们很是好奇，自然也记住。

因此见她又来了，立刻上前招呼。

“客官里面请，今日座位尚余，不知是要包厢还是堂位？”

酒楼共有两层半。

一楼是大厅，二楼是包间，上面则是一个小隔层。

“就大堂吧。”

她走到旁边一个空桌坐下，随口道：“今日有什么新菜品吗？”

这话她每次来都会问一下，每次答案也差不多。

她本也没多在意。

谁知旁边突然传来一声嗤笑。

“酒楼都要关了，哪来新菜品，这位姑娘若想尝鲜，不如去福康酒楼，那边今日正好新上一道凤竹丝，味道非常不错。”

伙计脸一僵，抿唇看了眼说话的人。

云知意也侧头看向对方。

见是个看起来有些富态的中年男人。

她略微打量对方一眼，最后目光停在他满是蔑视的眼睛上，笑了。

“既然你对福康酒楼如此推崇，怎还来此？”